Гранит «Жельтау жёлтый» имеет зеленовато-желтый или желтый оттенок с пятнами среднего и маленького размера. Структура среднезернистая. Рисунок яркий, с вкраплениями черного, серо-зеленого, белого. Плиты обычно полируют, шлифуют или делают термообработку для создания гладкой или другой поверхности камня.